和食

岐阜県の南西部に位置する人口約3万人の町。この町は、食品サンプルの生産量日本一を誇り、全国から観光客が訪れる「食品サンプルの町」として知られています。 郡上八幡の食品サンプル産業は日本全国で知られ、1932年に郡上八幡出身の岩崎瀧三氏によって始まりました。岩崎氏は東京で画材商を営みながら、食品模型の製作に取り組み、1950年に郡上八幡に「岩崎模型製造株式会社」を設立しました。