食文化・料理

今回ご紹介するのは、京都の錦市場にある「川魚専門店 のとよ」さんの動画からで、うなぎを裁いて焼く職人さんの仕事ぶりを見た海外の方々の反応になります。 職人さんの見事な手さばきと、映像からも伝わってくる旨そうに焼けていくうなぎに海外から多くのコメントが寄せられていましたのでその一部をご紹介します。