大阪に、まるで本物の編み物のような、不思議な見た目のケーキがあります。
この芸術的なデザートを生み出しているのは、大阪・天満橋に本店を構えるパティスリー「マサヒコ・オズミ・パリ」です。
店主の小住匡彦シェフは、パリの有名店で修行を積み、26歳の若さでベストオブパリを受賞した経歴を持つ実力派なのです。
お店の看板商品は「モンブラン・ノワール」。
その見た目から通称「Zabtonモンブラン」と呼ばれ、SNSで大変な話題となっています。
百貨店の催事では、4時間待ちの行列ができるほどの人気ぶりです。
このモンブランには、丹波産の栗の王様とも呼ばれる「銀寄」と洋栗が使われており、中にはミルクチョコガナッシュやジャンドゥーヤなどが詰まっています。
見た目のインパクトだけでなく、味わいにも徹底的にこだわった逸品なのです。
この独創的なデザインは、3D CADを駆使して生み出されています。
これにより、これまでにない芸術的なデザインと、遊び心あふれるお菓子作りを実現しているのです。
小住シェフは、ハンドバッグ風のチーズケーキなども手掛けており、「街を歩きながらこの形をスイーツにできるだろうか」と、常にアイデアの種を探していると語っています。
その人気は衰えることなく、大阪市内に次々と新店舗をオープン。
2025年にはホテルとのコラボレーションも実施するなど、その勢いは続いています。
シェフの夢は、ミシュランの星を獲得し、いつかパリにお店を構えることだそうです。
この、あまりにもユニークな日本のデザートは、海外の人々の目にはどのように映ったのでしょうか。
その見た目から、食べることをためらう声や、味を想像する声、そして日本の独創性を絶賛する声など、様々な反応が寄せられていました。
この日本の革新的なデザートに対して、世界の人々がどのような思いを抱いたのか。寄せられた様々な反応を、ここからご紹介します。
海外の反応
🧑 日本っていつも次元が違うよな。細部へのこだわりと革新への愛には感心させられるよ。このかぎ針編みのケーキは、綺麗すぎて食べられないって！
👨🏻💼 わぁ…。これはすごいな。
👱🏻♂️ おばあちゃんが編んだ冬服を食べたいなんて衝動に駆られたことはないけど、まあ、人それぞれだよな（笑）
👩🏼🦱 なんて可愛いの！“スカーフ”にかじりついたら、中から美味しいものが出てくるなんて想像してみて。デザートがこんなに居心地良いなんて、誰が思ったかしら？
👨💻 スカーフケーキを一口かじるのを想像してみて😌
👩🏫 これが味のイメージに対して、心にどんな影響を与えるのかしら。🤔
👩🏿🦱 つまり、よくある「これって本物？それともケーキ？」ってやつと同じようなものね。でも、美味しそうではあるわ。
👱🏻♀️ すっごく美味しそう。
👩🏻🦰 もう、食べたくなっちゃったじゃない😭
🧑🎤 美味しそうだ、２つ包んでくれ😋
👩🏻💼 食べ物がアクセサリーみたいに見えるのは嫌ね！ええ、すごく芸術的で見るには楽しいけれど、食べるとなると食欲がそそられないわ。
👩🏻💼 どうしてかしら？食事はまず目で味わうものよ。これは全く食欲をそそらないわ。
🧑🦱 美味しそうには見えないけど、きっと味はすごくいいんだろうな。
👨🏻💻 味は麻ひもかズタ袋みたいな感じか？見た目はそう見えるけどな。
👨🏾🏫 「見た目と同じくらい美味しいと約束するよ」か…。うーん、それはどっちにも転ぶな。あまりにリアルすぎて食べ物に見えないから、食べ物じゃないような味がする可能性もあるってことだ。
👨🏾🏫 日本人は人生のあらゆる分野で、ものすごく技術的な人々だね。すごくクリエイティブで、食欲をそそるよ。
👨🏽💼 こんな芸当ができるのは日本だけだ。彼らは唯一無二だよ。😍💔
👨🏾⚕️ デザートの世界は、日に日に創造性を増していくね。
🧑 え、これ手作りなの？
👨💻 3Dプリントじゃないのか？特に幾何学的なやつは最高にヤバいよな。
👩🦰 デザートに見える編み物を売る店とは、逆の発想ね。
👱♂️ よし、次の投資が10000倍になったら、週末に日本へこれを食べに行くぞ…😉
👩🏼🦰 私、日本に引っ越すわ☺️
👨🏼🎨 食べるのがもったいないな。
👨🏻💼 わあ、美味しいかどうかは別として、見た目は極上だな。確かめるより、冷凍庫で保存しておきたいくらいだ😆
👩🏼 日本人って信じられない！こんなに可愛いケーキ、私にはとても食べられないわ。
👨🏻💼 すごく良さそうだな。でも、一個25ドルくらいはするんだろう？
👨🏻💼 ものすごく高いんだろうな、きっと。
👱♂️ これ、12ドルもしないんだぜ（笑）…アメリカなら200ドルはするだろうな（笑）
👱♂️ チーズケーキと聞いた瞬間に、俺の心は掴まれたよ。😋
👱🏼♂️ これ“縫う”ように美味しそうだぜ！
👨🏼🎨 これはすごい！最高のコーヒーに、素晴らしいお供になりそうだ。
👩🏽🎨 美しい、食べられる芸術品ね😋
👩🏾🦱 すっごく綺麗😻で、美味しそうでもあるわ👍 舌も鼻も、目も満足させてくれる！😆 ありがとう🙏❤️
コメントは以上になります。
寄せられた反応からは、まずその見た目のインパクトに対する純粋な驚きが伝わってきますね。
芸術品として称賛する声がある一方で、あまりに本物の編み物に近いため、かえって食欲がそそられないという率直な意見もありました。
見た目が味の想像にどう影響するのか、世界中で様々な受け止め方があることが分かりましたね。
また、こうしたユニークなものを生み出す日本の技術力や発想力への感心も数多く見られ、このデザートが多くの人々の心に強い印象を残したことが感じられました。
コメント